Il cibo che si mangia nelle basi antartiche è un tipo di cibo molto genuino e cucinato in maniera casalinga e riflette la cucina nazionale della nazione ospitante. Tutto (tranne l’acqua) viene assolutamente spedito, percui prendete solo quello che potete mangiare quando cenerete nella caffetteria della base. Le navi da crociera offrono più varietà, ma non come i banchetti presenti sulle normali crociere.

Se dovrete imbarcarvi in una spedizione a piedi, quando si tratta di cibo è essenziale variare, alternate tra almeno 7 pasti e assaggiateli prima di partire. Se non vi piaceranno a casa sarà difficile che vi piaceranno sul ghiaccio.

Portatevi qualcosa per festeggiare delle tappe importanti o degli anniversari; includete salame, manzo, carne secca oppure delle fonti equivalenti di proteine.
La carne secca di manzo è ottima alla griglia, mettetela sul bruciatore per qualche secondo finché non si arriccia.
Del parmigiano in più da mettere sulla pasta è un’ottima fonte di calcio e grassi.
Le spezie aggiungo molto gusto e sono dei potenti antiossidanti.
Portatevi molto sale da mettere su tutto il cibo, poiché suderete molto.